La cocina de caza está viviendo un momento de oro en España. Y el reciente triunfo de Jorge Asenjo en el Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 lo deja muy claro: la gastronomía cinegética ya forma parte del fine dining. Para quien trabaja en fotografía gastronómica y comercial, como yo, estos eventos son el escenario perfecto para crear imágenes potentes, con valor editorial y pensadas para atraer más atención hacia el certamen.

La combinación de alta cocina, competición, prestigio y producto singular convierte estos eventos en un terreno visual único que merece ser capturado con profesionalidad.

El auge de la cocina cinegética en España

Cada año, la cocina de caza gana espacio en cartas, premios y medios especializados. Los chefs buscan técnicas más finas, elaboraciones más precisas y presentaciones más elegantes. La carne de caza ha dejado de ser “rústica” para convertirse en una experiencia gastronómica con identidad propia.

Este crecimiento también ha generado más eventos, showcookings, concursos y certámenes dedicados a poner en valor este producto. Y todos ellos necesitan imágenes de calidad que reflejen el nivel real de la cocina que presentan.

Un escenario perfecto para capturar gastronomía de alto nivel

Los concursos gastronómicos reúnen chefs, producto, técnica, emoción y público. Eso es oro para cualquier fotógrafo especializado en gastronomía.

Lo que un concurso ofrece visualmente

• Platos pensados para competir, cuidados al detalle.
• Chefs trabajando bajo presión.
• Jurados analizando cada creación.
• Ambientes profesionales con identidad gastronómica.
• Showcookings, ponencias y momentos clave para redes sociales.

Un certamen es mucho más que un plato bonito: es una historia en tiempo real. Y eso requiere un fotógrafo capaz de capturar acción, atmósfera y resultado final con calidad uniforme.